Sie wollen mit uns ein Fest feiern, brauchen ein Catering, wir sollen mit unserem Foodtruck vorbeikommen? Gerne! Unsere Küche kommt aus der Heimat der Geflüchteten, gespickt mit neuen Trends aus der Gastonomie und Streetfood-Szene. Hier ein paar Eindrücke. 

Satt werden?

Das geht sehr sehr gut bei uns! Wir haben arabisches Streetfood aufgemotzt. Falafelteller mit Pommes? Von wegen! Wie wäre es mit einer Kombination aus hausgemachten Kichererbsentalern an Patatas. Die Kartoffeln werden in geklärter Butter mit Zitronensaft und Koriander gebraten, mit Paprika, Kreuzkümmel und frischem Pfeffer abgeschmeckt. Als Dip reichen wir eine Sauce aus Joghurt und Tahini. Unsere spezielle Sesampaste.  

Mezze 

Kleine Vorspeisen sind das allerbeste, was die arabische Küche zu bieten hat. Liebevoll gestaltete Speisen mit orientalischen Gewürzen machen Mezze zu einer Gaumenfreude. Herzhafte Salate von roter Beete, mit Spinat, Falafel, Hommous oder der Tabouleh-Petersiliensalat. Wir haben eine große Auswahl und es ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. 

Dessert 

Baklava ist der Schrecken eines jeden Zahnarztes. Wir lieben es! Bei uns ist es aber auch nicht zu süß, versprochen. Wer es etwas leichter mag, für den gibt es Mammounia, unser traditionell syrisches Griesdessert. Mit Zimt und karamellisiertem Zucker. 

Ganz neu bei uns: Dattel-Sesam-Schnecken. Lassen Sie sich verzaubern von süßen Früchten und Tahini, umhüllt von zartem Blätterteig. Eine Geschmacksexplosion!


Melden Sie sich bei uns. Gerne stellen wir Ihnen ein persönliches Angebot zusammen. Vom kleinen bis zum großen Geburtstag, über die Konferenz, die Hochzeit bis zum Festival. Wir freuen uns. 


reFOODgees GbR

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